• Güncel
• Çerkez mantısı nasıl yapılır?

Çerkez mantısı nasıl yapılır?

Çerkez yemekleri arasında en çok sevilenlerden birisi olan Çerkez mantısı nasıl yapılır? İşte Çerkez mantısı tarifi... Malzemeler Hamuru için: 5 su bardağı un Tuz Aldığı kadar su İç harcı için: 6 patates 1 soğan Tuz Kırmızıbiber Reyhan Sos: Yeteri miktarda tereyağ 6-7 diş sarımsak Toz kırmızı biber Nasıl yapılır? Hamuru tüm...

Çerkez yemekleri arasında en çok sevilenlerden birisi olan Çerkez mantısı nasıl yapılır? İşte Çerkez mantısı tarifi... Malzemeler Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• Tuz
• Aldığı kadar su

İç harcı için:

• 6 patates
• 1 soğan
• Tuz
• Kırmızıbiber
• Reyhan

Sos:

• Yeteri miktarda tereyağ
• 6-7 diş sarımsak
• Toz kırmızı biber

Nasıl yapılır? Hamuru tüm malzemesiyle yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Patatesleri haşlıyoruz pürüzsüz olacak şekilde eziyoruz içine sıvı yağda pembeleştirip biber, tuz ve reyhan ekleyip patates karışımına ekleyip karıştırıyoruz. Hamuru merdane yardımıyla inceltiyoruz. Su bardağıyla yuvarlak kesiyoruz. Bu arada tencereye tuz katıp suyu kaynatıyoruz. Kestiğimiz hamurların ortasına patatesli harcımızı koyup hamuru kapatıyoruz. Tüm hamur bitince kaynayan suyun içine hamurları koyup haşlıyoruz. Tereyağ koyduğumuz tavaya dövdüğümüz sarımsakları ve toz kırmızı biberleri kavuruyoruz. Haşlanan hamurları süzdürüp servis tabağına alıyoruz üzerine sarımsaklı sosumuzu güzelce döküyoruz.  

Sıradaki Haber